Захист, що наближає до мрії: здобувачі спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа стали бакалаврами!

Червень став місяцем завершення важливого етапу в  житті здобувачів спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа. Вони пройшли непростий, але надзвичайно важливий шлях:

–              попередній захист;

–              атестаційний екзамен;

–              захист кваліфікаційних робіт бакалаврів.

Тематика робіт була сучасною, актуальною та амбітною. Вона охоплювала як український, так і міжнародний досвід, поєднувала практичні рішення та стратегічне мислення. Ось лише кілька прикладів:

–              Безбар’єрність як важлива складова індустрії гостинності;

–              Сучасні кулінарні тренди та кейтеринг-індустрія в Україні;

–              Вплив гастроблогерів на розвиток ресторанної культури;

–              Оцінка стану та перспектив розвитку ресторанного бізнесу в Україні та Бельгії;

–              Цифрові HR-системи та автоматизація управління персоналом;

–              Удосконалення бренд-менеджменту готельних закладів;

–              Франчайзинг як провідна форма управління у сфері HoReCa;

–              Психологія споживача, якість сервісу, стратегія обслуговування – і не тільки!

Позаду – хвилювання, недоспані ночі. Попереду – професійний старт і нові виклики.

Ми щиро дякуємо всім, хто був поруч:

–              екзаменаційній комісії – за підтримку, витримку та об’єктивність упродовж усіх днів захистів;

–              голові комісії – за фахову оцінку і доброзичливе ставлення;

–              керівництву університету – за створення можливостей для навчання в непростих умовах;

–              викладачам – за знання, наставництво й натхнення;

–              науковим керівникам – за терпіння, поради і неоціненну допомогу у доопрацюванні та вдосконаленні  робіт;

–              батькам і рідним – за віру, любов і те, що були поруч у найважливіші моменти.

А найголовніше – дякуємо Збройним силам України, завдяки яким наші здобувачі мали змогу вчитися, зростати і завершити цей важливий етап.

Віримо, що  знання й уміння наших випускників працюватимуть на користь України, її розвиток і відбудову.

Автор: Вікторія Дуга – старший викладач кафедри готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, секретар ЕК